Come conto le calorie?

Nell'app Unimeal, viene già tutto calcolato al posto tuo, quindi non dovrai contare calorie, ingredienti, ecc.

Tuttavia, se aggiungi un pasto personalizzato, il controllo delle dimensioni delle porzioni è necessario.

Usa sempre due principi di base per evitare di mangiare troppo: la Regola del Palmo e la Regola del Piatto.

La Regola del Palmo consente di determinare la dimensione ideale della porzione utilizzando il palmo della mano:

• Una porzione di verdura o frutta dovrebbe essere di 2 manciate.
• Una porzione di contorno cotto (porridge, pasta, patate), dovrebbe essere un pugno chiuso.
• Una porzione di carne o pesce dovrebbe essere un palmo senza dita.
• Una porzione di burro od olio vegetale dovrebbe essere la falange del pollice.
• Una porzione di cioccolato dovrebbe essere sul dito indice.
• Una porzione di noci dovrebbe essere 1 piccola manciata.
• Una porzione di formaggio dovrebbe essere 2 dita piegate insieme.

La Regola del Palmo non è sufficiente per equilibrare una dieta. È necessario conoscere la porzione dei prodotti ed essere in grado di combinarli correttamente.

La Regola del Palmo funziona anche per gli spuntini. Concentrati sulle porzioni specificate di noci, cioccolato, formaggio e frutta, ma non consumare più di 3 porzioni al giorno.

Pertanto, applica la Regola del Palmo insieme alla Regola del Piatto.

Applica la Regola del Piatto ad ogni pasto principale. Dividi mentalmente il piatto in 4 parti:

• Metà del piatto deve contenere verdure;
• Un quarto deve essere costituito da carboidrati complessi (contorno);
• Un quarto dovrebbe essere una fonte proteica (carne, pesce, uova, tofu).

Si ottiene un pasto come questo quando si combinano entrambe le regole: una porzione a pugno di un contorno, una porzione a palmo di una fonte proteica e 2 manciate di insalata di verdure.

Nota bene: è possibile aggiungere una porzione di olio a un contorno o a un'insalata, nonché durante la cottura di carne o pesce (secondo la Regola del Palmo).