Jestem cukrzykiem. Czy mogę skorzystać z programu?

Chcielibyśmy poinformować, że nasz plan jest odpowiedni dla osób z cukrzycą, ponieważ zawiera złożone węglowodany, które utrzymują stały poziom cukru/insuliny przez cały dzień.

Ważne jest jednak, aby skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem planu, ponieważ zna on stan pacjenta. Dieta cukrzycowa w dużej mierze zależy od tego, czy jest to cukrzyca typu 1 czy typu 2, a także od tego, czy jest ona insulinozależna czy nie. Lekarz może również przepisać odpowiednią listę produktów spożywczych, a my ze swojej strony pomożemy Ci włączyć wszystkie te produkty do planu posiłków.

Zrozumienie, w jaki sposób różne pokarmy wpływają na poziom cukru we krwi, ma kluczowe znaczenie dla osób z cukrzycą w utrzymaniu optymalnego zdrowia i dobrego samopoczucia. W tym artykule omówimy kluczowe aspekty odżywiania dla diabetyków.

Ile powinienem jeść, jeśli mam cukrzycę?

Spożywanie odpowiedniej ilości jedzenia pomoże kontrolować zarówno poziom glukozy we krwi, jak i wagę.

Dwa popularne sposoby, które pomogą Ci zaplanować, ile jeść, jeśli masz cukrzycę, to liczenie węglowodanów i metoda talerzowa.

1. Liczenie węglowodanów

Liczenie węglowodanów polega na śledzeniu ilości węglowodanów spożywanych każdego dnia z pożywienia i napojów, ponieważ węglowodany mają największy wpływ na poziom cukru we krwi. Ilość potrzebnych węglowodanów zależy od stopnia kontroli cukrzycy, aktywności fizycznej i przyjmowanych leków.

U osób z cukrzycą typu 2, które są niezależne od insuliny, często kładzie się nacisk na zmniejszenie spożycia kalorii pochodzących z węglowodanów. Tymczasem w przypadku osób uzależnionych od insuliny ilość spożywanych węglowodanów zależy od przepisanej przez lekarza dawki insuliny.

Ważne jest, aby wybierać węglowodany złożone zamiast cukrów prostych, ponieważ są one trawione wolniej i mają łagodniejszy wpływ na poziom cukru we krwi. Większość węglowodanów znajduje się w produktach skrobiowych, owocach, mleku i słodyczach. Staraj się ograniczać węglowodany pochodzące z dodatku cukru lub rafinowanych ziaren, takich jak biały chleb i biały ryż. Zamiast tego wybieraj węglowodany z owoców, warzyw, roślin strączkowych i niskotłuszczowego lub beztłuszczowego mleka.

Jak wspomnieliśmy wcześniej, nasz plan jest dobrym wyborem dla osób z cukrzycą, ponieważ zawiera węglowodany złożone.

2. Metoda talerzowa

Ta metoda pokazuje, ile każdej grupy żywności należy jeść.

Używając 9-calowego talerza, wypełnij jego połowę nieskrobiowymi warzywami, jedną czwartą mięsem lub innym białkiem, a pozostałą jedną czwartą ziarnami lub innym pokarmem bogatym w skrobię. Pokarmy bogate w skrobię obejmują warzywa takie jak kukurydza i groszek. Możesz także zjeść małą miseczkę owoców lub kawałek owocu i wypić małą szklankę mleka.

Zalecane pokarmy dla osób chorych na cukrzycę

1. Warzywa nieskrobiowe
Należą do nich brokuły, marchew, warzywa, papryka i pomidory.

2. Owoce
Pomarańcze, jagody, jabłka i winogrona to doskonały wybór.

3. Pełne ziarna
Co najmniej połowa spożywanych dziennie zbóż powinna pochodzić z pełnego ziarna. Przykłady obejmują pszenicę, ryż, owies, mąkę kukurydzianą, jęczmień i komosę ryżową.

4. Białka

• Chude mięso
• Kurczak lub indyk bez skóry
• Ryby
• Jajka
• Orzechy i orzeszki ziemne
• Suszona fasola i niektóre rodzaje grochu, takie jak ciecierzyca i groch łuskany
• Substytuty mięsa, takie jak tofu
• Produkty mleczne - niskotłuszczowe lub beztłuszczowe
• Mleko lub mleko bez laktozy w przypadku nietolerancji laktozy
• Jogurt
• Ser

5. Tłuszcze zdrowe dla serca:

• Oleje, które są płynne w temperaturze pokojowej, takie jak olej rzepakowy i oliwa z oliwek.
• Orzechy i nasiona
• Ryby zdrowe dla serca, takie jak łosoś, tuńczyk i makrela
• Awokado

6. Podczas gotowania używaj olejów roślinnych zamiast masła, smalcu, tłuszczu lub margaryny.

Żywność i napoje, które należy ograniczyć

• Ogranicz lub unikaj smażonych i wysokotłuszczowych potraw, a także tłuszczów trans.
• Zmniejsz spożycie żywności i napojów o wysokiej zawartości sodu.
• Zminimalizowanie spożycia słodyczy, takich jak ciasta, cukierki i lody.
• Napojów o wysokiej zawartości cukru, takich jak soki, napoje gazowane, napoje dla sportowców i napoje energetyczne.

Wybieraj wodę zamiast słodkich napojów. Używaj substytutów cukru w herbacie lub kawie.

Jeśli pijesz alkohol, rób to z umiarem. Należy pamiętać, że alkohol może znacznie obniżyć poziom glukozy we krwi, zwłaszcza jeśli jest spożywany na pusty żołądek. Najlepiej jest coś zjeść po spożyciu alkoholu.

Pory posiłków

Niektóre osoby z cukrzycą muszą jeść o tej samej porze każdego dnia, podczas gdy inne mają większą elastyczność. W zależności od przyjmowanych leków na cukrzycę lub rodzaju insuliny, może być konieczne spożywanie stałej ilości węglowodanów o tej samej porze każdego dnia. Jeśli przyjmujesz insulinę wraz z posiłkami, Twój harmonogram posiłków może być bardziej elastyczny.

Pomijanie lub opóźnianie posiłków podczas przyjmowania niektórych leków przeciwcukrzycowych lub insuliny może spowodować nagły spadek poziomu glukozy we krwi. Skonsultuj się z lekarzem, kiedy jeść i jak najlepiej zarządzać dietą przed lub po aktywności fizycznej.

Podsumowując, uprzejmie przypominamy o znaczeniu przestrzegania zaleceń lekarza podczas planowania żywienia. Jeśli masz jakiekolwiek pytania lub potrzebujesz pomocy w dostosowaniu planu posiłków do swoich zaleceń i potrzeb, skontaktuj się z naszym zespołem pomocy technicznej. Możesz również skorzystać z funkcji zamiany, aby wybrać opcje posiłków, które najbardziej Ci odpowiadają lub dodać niestandardowe posiłki w zakładce Dziennik, aby śledzić dowolny wybrany posiłek.