Ben şeker hastasıyım. Programı kullanabilir miyim?

Planımızın diyabetli kişiler için uygun olduğunu bilmenizi isteriz, çünkü şeker/insülin seviyelerini gün boyunca sabit tutan kompleks karbonhidratlar içerir.

Ancak, durumunuzu bildikleri için plana başlamadan önce doktorunuza danışmanız çok önemlidir. Diyabetik diyet büyük ölçüde tip 1 veya tip 2 diyabet olup olmadığına ve insüline bağımlı olup olmadığına bağlıdır. Doktorunuz size uygun bir gıda listesi de verebilir ve biz de tüm bu gıdaları yemek planınıza dahil etmenizde size yardımcı oluruz.

Farklı gıdaların kan şekeri seviyelerini nasıl etkilediğini anlamak, diyabetli bireylerin optimal sağlık ve refahı sürdürmeleri için çok önemlidir. Bu makalede, diyabet hastaları için beslenmenin temel yönlerinden bahsedeceğiz.

Diyabet hastasıysam ne kadar yemeliyim?

Doğru miktarda yemek yemek hem kan şekeri seviyenizi hem de kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olacaktır.

Şeker hastasıysanız ne kadar yemeniz gerektiğini planlamanıza yardımcı olacak iki yaygın yol karbonhidrat sayımı ve tabak yöntemidir.

1. Karbonhidrat Sayımı

Karbonhidrat sayımı, karbonhidratlar kan şekeri seviyeleri üzerinde en önemli etkiye sahip olduğundan, her gün yiyecek ve içeceklerden tükettiğiniz karbonhidrat miktarının izlenmesini içerir. İhtiyacınız olan karbonhidrat miktarı diyabetinizi ne kadar iyi kontrol ettiğinize, fiziksel aktivitenize ve aldığınız ilaçlara bağlıdır.

İnsülinden bağımsız tip 2 diyabetli bireylerde genellikle karbonhidratlardan alınan kalorinin azaltılması üzerinde durulur. Bu arada, insüline bağımlı olanlar için tükettikleri karbonhidrat miktarı, doktorları tarafından reçete edilen insülin dozuna bağlıdır.

Daha yavaş sindirildikleri ve kan şekeri üzerinde daha yumuşak bir etkiye sahip oldukları için basit şekerler yerine kompleks karbonhidratları tercih etmek önemlidir. Karbonhidratların çoğu nişastalı gıdalarda, meyvelerde, sütte ve tatlılarda bulunur. İlave şeker veya beyaz ekmek ve beyaz pirinç gibi rafine tahıllardan elde edilen karbonhidratları sınırlamaya çalışın. Bunun yerine meyvelerden, sebzelerden, baklagillerden ve az yağlı veya yağsız sütten elde edilen karbonhidratları tercih edin.

Daha önce de belirttiğimiz gibi, planımız kompleks karbonhidratlar içerdiği için diyabet hastaları için iyi bir seçimdir.

2. Tabak yöntemi

Bu yöntem her bir gıda grubundan ne kadar yemeniz gerektiğini gösterir.

9 inçlik bir tabak kullanarak, yarısını nişastalı olmayan sebzelerle, dörtte birini et veya başka bir proteinle ve kalan dörtte birini tahıl veya başka bir nişastalı yiyecekle doldurun. Nişastalı gıdalar mısır ve bezelye gibi sebzeleri içerir. Ayrıca küçük bir kase meyve veya bir parça meyve ve küçük bir bardak süt içebilirsiniz.

Diyabet için önerilen gıdalar

1. Nişastalı Olmayan Sebzeler
Buna brokoli, havuç, yeşillik, biber ve domates dahildir.

2. Meyveler
Portakal, çilek, elma ve üzüm mükemmel seçeneklerdir.

3. Tam Tahıllar
Günlük tahıl alımınızın en az yarısı tam tahıllardan gelmelidir. Örnek olarak buğday, pirinç, yulaf, mısır unu, arpa ve kinoa verilebilir.

4. Proteinler

• Yağsız etler
• Derisiz tavuk veya hindi
• Balık
• Yumurtalar
• Fındık ve fıstık
• Kuru fasulye ve nohut ve bezelye gibi bazı bezelye türleri
• Tofu gibi et ikameleri
• Süt Ürünleri - az yağlı veya yağsız
• Laktoz intoleransınız varsa süt veya laktozsuz süt
• Yoğurt
• Peynir

5. Kalp sağlığına faydalı yağlar:

• Kanola ve zeytinyağı gibi oda sıcaklığında sıvı olan yağlar
• Fındık ve tohumlar
• Somon, ton balığı ve uskumru gibi kalp sağlığına faydalı balıklar
• Avokado

6. Yemek pişirirken tereyağı, domuz yağı, katı yağ veya margarin yerine bitki bazlı yağlar kullanın.

• Sınırlandırılacak yiyecek ve içecekler
• Kızarmış ve yüksek yağlı yiyeceklerin yanı sıra trans yağları sınırlayın veya bunlardan kaçının
• Yüksek sodyumlu yiyecek ve içeceklerin alımını azaltın
• Hamur işleri, şekerlemeler ve dondurma gibi tatlıların tüketimini en aza indirin

Meyve suyu, soda, spor ve enerji içecekleri gibi şeker içeriği yüksek içecekler.
Şekerli içecekler yerine suyu tercih edin. Çay veya kahvede şeker ikameleri kullanın.

Alkol içiyorsanız, bunu ölçülü bir şekilde yapın. Alkolün, özellikle aç karnına tüketildiğinde kan glikoz seviyelerini önemli ölçüde düşürebileceğini unutmayın. Alkol tüketirken bir şeyler yemek en iyisidir.

Yemek saatleri

Diyabetli bazı kişilerin her gün aynı saatte yemek yemesi gerekirken, diğerlerinin daha fazla esnekliği vardır. Diyabet ilaçlarınıza veya insülin türünüze bağlı olarak, her gün aynı saatte tutarlı miktarda karbonhidrat tüketmeniz gerekebilir. Yemeklerle birlikte insülin alıyorsanız, yemek programınız daha esnek olabilir.

Bazı diyabet ilaçları veya insülin kullanırken öğün atlamak veya geciktirmek kan şekeri seviyelerinde ani bir düşüşe neden olabilir. Fiziksel aktiviteden önce veya sonra ne zaman yemek yiyeceğiniz ve diyetinizi en iyi nasıl yöneteceğiniz konusunda doktorunuza danışın.

Sonuç olarak, beslenmenizi planlarken doktorunuzun tavsiyelerine uymanızın önemini hatırlatmak isteriz. Herhangi bir sorunuz varsa veya yemek planınızı reçetelerinize ve ihtiyaçlarınıza göre özelleştirmek için yardıma ihtiyacınız varsa, lütfen destek ekibimizle iletişime geçmekten çekinmeyin. Ayrıca size en uygun yemek seçeneklerini seçmek için takas işlevini kullanabilir veya istediğiniz herhangi bir yemeği takip etmek için Günlük sekmesine Özel Yemekler ekleyebilirsiniz.