प्रोटीन एक आवश्यक गुरु पोषक तत्व है, विशेष रूप से क्रियाशील मांसपेशियों के निर्माण और ऊतक पुनर्जनन के दौरान।.
दैनिक प्रोटीन का सेवन शारीरिक गतिविधि, लिंग और डाइट की गुणवत्ता जैसे कारकों पर निर्भर करती है। दैनिक मेनू में प्रोटीन का प्रतिशत भाग 30-35% होना चाहिए। आवश्यक दैनिक दर सुनिश्चित करने के लिए, आपको उच्च प्रोटीनयुक्त भोजन लेना चाहिए। परंतु यहां, आपको साइड इफेक्ट(दुष्प्रभाव) से बचने के लिए इसे अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
प्रोटीन, चर्बी और कार्ब्स का उचित संतुलन वजन बढ़ाने के दौरान महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
दैनिक दर:
- प्रोटीन - 30-35%;
- चर्बी - 25-30%;
- कार्बोहाइड्रेट - 45-55%
यदि आप प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का सेवन करते हैं, तो 200-700 कैलोरी प्रोटीन (50-175 ग्राम) से संबंधित होनी चाहिए। एक औसत निष्क्रिय वयस्क के लिए प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए अनुशंसित आहार प्रमाण शरीर के वजन के प्रति पाउंड 0.36 - 0.40 ग्राम है। उदाहरण के लिए, 160 पाउंड (या लगभग 73 किलो) वजन वाले व्यक्ति को प्रतिदिन 58 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए।
जैसे-जैसे आपकी आयु बढ़ती है और 40-50 की आयु तक पहुंचते हैं, सरकोपेनिया, या मांसपेशियों का घटना आरंभ हो जाता है। आप एक स्वस्थ जीवन शैली स्थापित कर और अपनी प्रोटीन की आवश्यकता को लगभग 0.7 ग्राम प्रति पाउंड तक बढ़ाकर इसे रोक सकते हैं।
जो लोग नियमित रूप से क्रीड़ाए(स्पोर्ट्स) करते हैं, उनकी आवश्यकताएं भी अधिक होती हैं। ये लगभग 1.1-1.5 ग्राम प्रति पाउंड हैं। यदि आप नियमित रूप से भारोत्तोलन(वेइट ट्रेनिंग) करते हैं या दौड़ने या साइकिल चलाने के लिए प्रशिक्षण लेते हैं, तो प्रति पाउंड 0.9 - 1.1 ग्राम खाएं। प्रतिदिन शरीर के वजन के प्रति पाउंड 1.2 ग्राम से अधिक प्रोटीन का सेवन स्वीकृत है।
जो लोग अधिक पाउंड कम करना चाहते हैं, उन्हें अधिक अनुमान नहीं लगाना चाहिए और अपनी प्रोटीन आवश्यकताओं की गणना करने से पहले अपना वजन समायोजित करना चाहिए।
यूनीमील प्लान में आपके लिए पहले से ही सब कुछ गणना की गई है, इसलिए आपको उपभोग किए गए भोजन के गुरु-पोषकतत्वों की गणना के विषय में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
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