¿Cómo cuentan las calorías?

Elizabeth
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En la app de Unimeal todo ha sido calculado para ti, por lo que no necesitas contar calorías, ingredientes, etc.

Sin embargo, si agregas comidas personalizadas, es necesario controlar el tamaño de las porciones.

Utiliza siempre dos principios básicos para evitar comer en exceso: el método de la palma de la mano y el método del plato.

El método de la palma de la mano te permite determinar el tamaño ideal de las porciones con la palma de tu mano:

  • Una porción de vegetales o frutas debe ser equivalente a dos puñados.
  • Una porción de guarniciones cocidas (como la papilla, la pasta, las papas) debe ser equivalente al tamaño de tu puño cerrado.
  • Una porción de carne o pescado debe ser equivalente a lo que te quepa en la palma de una mano (sin contar el espacio de los dedos).
  • Una porción de mantequilla o aceite vegetal debe ser equivalente a lo que quepa en la falange del pulgar.
  • Una porción de chocolate debe ser equivalente a lo que quepa en el dedo índice.
  • Una porción de nueces debe ser equivalente a lo que quepa en un puñado pequeño.
  • Una porción de queso debe ser equivalente a lo que quepa en dos dedos doblados juntos.

El método de la palma de la mano no es suficiente para equilibrar una dieta. Necesitas también conocer las porciones de los productos que consumes y poder combinarlas correctamente.

El método de la palma de la mano también funciona para las meriendas. Concéntrate en las porciones especificadas de nueces, chocolate, queso y frutas, pero no consumas más de 3 de estas porciones por día.

Por lo tanto, debes aplicar el método de la palma de la mano junto con el método del plato.

Aplica el método del plato a cada comida principal. Divide el plato mentalmente en 4 partes: 

  • La mitad del plato debe contener vegetales;
  • Una cuarta parte del plato debe tener carbohidratos complejos (la guarnición);
  • La cuarta parte restante debe tener una fuente de proteínas (carne, pescado, huevos, tofu). 

Cuando combinas ambos métodos, obtienes una comida como esta: una porción de guarnición del tamaño de un puño, una porción de alguna fuente de proteínas del tamaño de la palma de la mano y el equivalente a dos puñados de ensalada de vegetales.

Ten en cuenta: puedes agregarle una porción de aceite a una guarnición o ensalada, así como al cocinar carne o pescado (siguiendo el método de la palma de la mano). 

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