O nosso programa de refeições - Dieta Mediterrânica

Elizabeth
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  • Atualizado

Não oferecemos uma dieta mas sim um plano alimentar racional, que não deve ser considerado uma medida temporária mas sim um modo de vida.

O nosso plano alimentar baseia-se na clássica Dieta Mediterrânica (reconhecida como a mais saudável do mundo por prolongar a esperança de vida e combater a obesidade, doenças cardíacas e vasculares), bem como a mais recente pirâmide nutricional “MyPyramid”, desenvolvida pela Harvard School de Saúde (sublinha a importância da atividade física, estilo de vida saudável e alimentação balanceada).

Alimentos principais: 

  • A base da dieta mediterrânea são os produtos à base de plantas: vegetais, frutas, feijões e grãos.
  • O azeite é a principal fonte de gorduras: é usado tanto para temperar saladas quanto para fritar.
  • Como o mar Mediterrâneo é generoso, as pessoas que moram nos países circundantes comem muito peixe e marisco.
  • Especiarias e ervas ricas em fragrâncias, coloridas e aromatizadas são amplamente utilizadas: açafrão, alho, manjerona, alecrim, manjericão na Itália ou cominho, coentro, canela, cravo, pimenta e páprica no Marrocos.

Produtos consumidos com moderação: 

  • Não verá carne vermelha e aves com tanta frequência no plano de refeições do Mediterrâneo. 
  • Queijos gordos, ovos e iogurte são consumidos com moderação. 
  • A Dieta Mediterrânea permite que aprecie vinho regularmente, mas não mais do que 1-2 copos por dia.

Produtos que deve minimizar:

  • Alimentos excessivamente processados: doces, enchidos, molhos industrializados, alimentos pré-embalados. Quanto mais cozinhar para si, melhor.
  • Refrigerantes. Em vez disso, beba água limpa ou tome um copo de vinho tinto seco de vez em quando.
  • Açúcares adicionados. Embora a cozinha mediterrânea tradicional ofereça algumas sobremesas doces e cremosas, como gelato ou tiramisu, deve optar por frutas frescas e bagas como fonte de doçura se quiser perder peso mais rapidamente.

Se quiser saber mais sobre esta dieta, confira os artigos do nosso blog:

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