Tôi là một bệnh nhân tiểu đường. Tôi có thể sử dụng chương trình không?

Chúng tôi muốn cho bạn biết rằng chương trình của chúng tôi phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường vì nó chứa carbohydrate phức hợp, giữ cho lượng đường/insulin ổn định suốt cả ngày.

Tuy nhiên, điều cần thiết là phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu kế hoạch vì họ đã quen với tình trạng của bạn. Chế độ ăn của người tiểu đường phần lớn phụ thuộc vào việc đó là bệnh tiểu đường loại 1 hay loại 2, cũng như liệu nó có phụ thuộc vào insulin hay không. Bác sĩ của bạn cũng có thể kê toa một danh sách thực phẩm thích hợp và về phần chúng tôi, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn kết hợp tất cả những thực phẩm này vào kế hoạch bữa ăn của bạn.

Hiểu được các loại thực phẩm khác nhau ảnh hưởng như thế nào đến lượng đường trong máu là rất quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường để duy trì sức khỏe và tinh thần tối ưu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về những khía cạnh chính của dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường.

Tôi nên ăn bao nhiêu nếu bị tiểu đường?

Ăn đúng lượng thức ăn sẽ giúp bạn kiểm soát cả lượng đường trong máu và cân nặng của mình.

Hai cách phổ biến giúp bạn lên kế hoạch ăn bao nhiêu nếu mắc bệnh tiểu đường là tính lượng carbohydrate và phương pháp ăn theo đĩa.

1. Đếm lượng carbohydrate

Việc tính lượng carbohydrate bao gồm việc theo dõi lượng carbohydrate bạn tiêu thụ mỗi ngày từ thực phẩm và đồ uống, vì carbohydrate có tác động đáng kể nhất đến lượng đường trong máu. Lượng carbohydrate bạn cần phụ thuộc vào mức độ bạn kiểm soát bệnh tiểu đường, hoạt động thể chất và loại thuốc bạn dùng.

Ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 không phụ thuộc vào insulin, điều quan trọng thường là giảm lượng calo nạp vào từ carbohydrate. Trong khi đó, đối với những người phụ thuộc vào insulin, lượng carbohydrate họ tiêu thụ phụ thuộc vào liều lượng insulin do bác sĩ kê đơn.

Điều cần thiết là chọn carbohydrate phức tạp thay vì đường đơn vì chúng được tiêu hóa chậm hơn và có tác động nhẹ nhàng hơn đến lượng đường trong máu. Hầu hết carbohydrate được tìm thấy trong thực phẩm giàu tinh bột, trái cây, sữa và đồ ngọt. Cố gắng hạn chế carbohydrate từ đường bổ sung hoặc ngũ cốc tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng và gạo trắng. Thay vào đó, hãy chọn carbohydrate từ trái cây, rau, các loại đậu và sữa ít béo hoặc không béo.

Như chúng tôi đã đề cập trước đó, kế hoạch của chúng tôi là một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường vì nó chứa carbohydrate phức tạp.

2. Phương pháp tấm

Phương pháp này cho thấy bạn nên ăn bao nhiêu trong mỗi nhóm thực phẩm.

Sử dụng đĩa 9 inch, đổ một nửa đĩa bằng rau không chứa tinh bột, một phần tư là thịt hoặc loại protein khác, và phần tư còn lại là ngũ cốc hoặc thực phẩm giàu tinh bột khác. Thực phẩm giàu tinh bột bao gồm các loại rau như ngô và đậu Hà Lan. Bạn cũng có thể ăn một bát nhỏ trái cây hoặc một miếng trái cây và một ly sữa nhỏ.

Thực phẩm khuyên dùng cho bệnh tiểu đường

1. Rau không chứa tinh bột
Điều này bao gồm bông cải xanh, cà rốt, rau xanh, ớt và cà chua.

2. Trái cây
Cam, quả mọng, táo và nho là những lựa chọn tuyệt vời.

3. Ngũ cốc nguyên hạt
Ít nhất một nửa lượng ngũ cốc ăn vào mỗi ngày của bạn nên đến từ ngũ cốc nguyên hạt. Ví dụ bao gồm lúa mì, gạo, yến mạch, bột ngô, lúa mạch và quinoa.

4. Protein

• Thịt nạc
• Gà hoặc gà tây không da
• Cá
• Trứng
• Quả hạch và đậu phộng
• Đậu khô và một số loại đậu Hà Lan, chẳng hạn như đậu xanh và đậu Hà Lan tách đôi
• Các sản phẩm thay thế thịt như đậu phụ
• Sản phẩm từ sữa - ít béo hoặc không béo
• Sữa hoặc sữa không chứa lactose nếu bạn không dung nạp lactose
• Sữa chua
• Phô mai

5. Chất béo có lợi cho tim:

• Dầu ở dạng lỏng ở nhiệt độ phòng, chẳng hạn như dầu hạt cải và dầu ô liu
• Các loại hạt và hạt giống
• Các loại cá tốt cho tim như cá hồi, cá ngừ và cá thu
• Trái bơ

6. Khi nấu ăn, hãy sử dụng dầu thực vật thay vì bơ, mỡ lợn, mỡ hoặc bơ thực vật.

Thực phẩm và đồ uống cần hạn chế

• Hạn chế hoặc tránh thực phẩm chiên và nhiều chất béo, cũng như chất béo chuyển hóa.
• Giảm lượng thức ăn và đồ uống có hàm lượng natri cao.
• Giảm thiểu tiêu thụ đồ ngọt như bánh ngọt, kẹo và kem.
• Đồ uống có hàm lượng đường cao, chẳng hạn như nước trái cây, soda, nước uống thể thao và năng lượng.

Chọn nước thay vì đồ uống có đường. Sử dụng chất thay thế đường trong trà hoặc cà phê.

Nếu bạn uống rượu, hãy uống có chừng mực. Hãy nhớ rằng rượu có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu, đặc biệt nếu uống khi bụng đói. Tốt nhất nên ăn gì đó khi uống rượu.

Giờ ăn

Một số người mắc bệnh tiểu đường cần ăn vào cùng một thời điểm mỗi ngày, trong khi những người khác thì linh hoạt hơn. Tùy thuộc vào loại thuốc trị tiểu đường hoặc loại insulin, bạn có thể cần tiêu thụ một lượng carbohydrate nhất quán vào cùng một thời điểm mỗi ngày. Nếu bạn dùng insulin trong bữa ăn, lịch ăn uống của bạn có thể linh hoạt hơn.

Bỏ hoặc trì hoãn bữa ăn khi dùng một số loại thuốc trị tiểu đường hoặc insulin có thể làm giảm lượng đường trong máu đột ngột. Tham khảo ý kiến bác sĩ về thời điểm ăn và cách quản lý tốt nhất chế độ ăn uống của bạn trước hoặc sau khi hoạt động thể chất.

Tóm lại, chúng tôi vui lòng nhắc nhở bạn về tầm quan trọng của việc tuân theo các khuyến nghị của bác sĩ khi lập kế hoạch dinh dưỡng cho bạn. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hoặc cần hỗ trợ để tùy chỉnh kế hoạch bữa ăn theo đơn thuốc và nhu cầu của mình, vui lòng liên hệ với nhóm hỗ trợ của chúng tôi. Bạn cũng có thể sử dụng chức năng hoán đổi để chọn các bữa ăn phù hợp nhất với mình hoặc thêm Bữa ăn tùy chỉnh trong tab Nhật ký để theo dõi bất kỳ bữa ăn nào bạn chọn.